 |
Традиционное хозяйство
 |
|
На Ближнем и Среднем Востоке произошел исторический переход от собирательства к земледелию, скалывались древнейшие очаги ручного, а затем и пашенного земледелия. Здесь очень рано научились строить оросительные сооружения, а также использовать сезонные разливы рек. На протяжении всей истории народы-земледельцы тесно общались и обменивались продуктами своего труда со скотоводческими племенами пустынь и полупустынь. В горах и предгорьях кочевники и полукочевники разводят коз и овец, иногда скотоводство сочетается с земледелием. В оазисах разводят сады и виноградники; их продукция служит подспорьем в питании населения и идет на экспорт. В полупустынях разводят верблюдов. На побережьях занимаются рыбной ловлей, каботажными перевозками, на юге и востоке Аравийского полуострова добывают жемчуг. Кофе и кофейная церемония (символ гостеприимства у кочевников и оседлых народов всего региона) пришли из юго-западных районов Аравии. Мировой известностью пользуется сорт кофе – Мокко, названный по некогда оживленному порту Моха на восточном побережье Красного моря, откуда кофе вывозился в страны Средиземноморья и Северной Европы.
|
|
 |
