English Home Search E-mail Map

Скотоводство

Самое дорогое, что есть у человека из народа фульбе, – это его корова. Она и мерило богатства, и член семьи, ей он посвящает хвалебные песни-мерги, возвращаясь с сезонных пастбищ. И он никогда не зарежет свою корову, а будет только пить ее молоко. Точнее – простоквашу, в которую молоко на африканской жаре превращается моментально.

Впрочем, не только скотоводы-фульбе свой скот режут редко. У земледельцев есть и коровы, и козы, и овцы, но мясо они едят очень редко, в основном дичь. Молоко они тоже пьют редко: корова дает в день всего один–два литра, и весь надой идет пастухам-фульбе как плата за работу. Часто коров, а тем более коз и овец, у земледельцев вообще не пасут. Они бродят вокруг деревни и жуют то, что найдут – пучок травы, ветку дерева, а то и пластиковый пакет… Поэтому и улучшать почву навозом здесь никому в голову обычно не приходит: его тут просто не собрать. О том, что козы и овцы тоже дают молоко, многие африканцы даже и не догадываются. Скот нужен для другого: корову берегут для того дня, когда надо будет выплачивать выкуп за невесту или устраивать похороны знатного человека.

Для того, чтобы прокормиться скотоводством, человеку нужно гораздо больше земли, чем если бы он был земледельцем. Когда скота становится слишком много, это разрушительно действует на экологию – считается, что и высыхание Сахары происходило не без участия человека, который одомашнил животных. Поэтому по мере роста населения скотоводам-кочевникам неизбежно приходится превращаться в оседлых земледельцев. Но даже если это произошло много поколений назад, такие народы все равно не забывают о своем бродячем пастушеском прошлом и воспевают корову, которую они продолжают считать своим самым близким существом. 

             
Кочевники со стадом. 
Нигерия. Фульбе. Д.Г. Бондарев. 2005
Трудно в столице перегнать стадо через сточную канаву. 
Мали, Бамако. Фульбе. Е.В. Перехвальская. 2006.
  Эфиопский пастух.
Эфиопия, М. Герверс
       
       
Свежее молоко на африканской жаре не хранится, поэтому молочницы продают простоквашу.
Гвинея, июнь 2006
Перехвальская Е.В.
Загон для скота.
Мали, март 1998
Выдрин В.Ф.