English Home Search E-mail Map

Земледелие

Тропическая Африка до сих пор остается в основном страной подсечно-огневого земледелия. Еще до начала сезона дождей молодые мужчины с раннего утра уходят на дальние поля. Там они своими большими мотыгами сдирают траву с поверхности, рубят молодые деревца. Траву, ветки, листья сгребут в кучи и сожгут – это удобрение для будущего поля. О том, что удобрять землю можно навозом, в Африке чаще всего не знают. Да и нет его – своего скота у земледельцев мало и держат его на самовыпасе. Через два-три года почва истощится, придется расчищать новое поле, а старое оставлять под паром: если есть возможность, то лет на тридцать, а то и пятьдесят; если нет – то хотя бы лет на пять-десять. Потому-то многие поля находятся так далеко от деревни: ближних к деревне земель на всех не хватает.

Кто не успеет посеять просо или рис сразу после первых дождей, останется без урожая: в саванне сезон дождей длится всего три-четыре месяца. Подрастут посевы –детям надо будет с утра до вечера стеречь урожай. В саванне, где сажают в основном просо, сорго, рис и другие злаки, приходится гонять птиц. Там, где начинаются леса, сажают ямс, маниоку, таро и прочие корнеплоды; здесь поля охраняют от кабанов, обезьян и антилоп. А потом наступит радостное время – сбор урожая, когда заканчиваются долгие голодные месяцы и все наедаются до отвала.

Мало где в Тропической Африке пашут плугом: с давних пор он известен только в Эфиопии, но здесь это скорее не плуг, а особая соха-марэша. С колониальных времен пашут плугом фульбе на нагорье Фута-Джаллон в Гвинее. У остальных народов главным инструментом остается мотыга. Лучших работников так и называют – «герои мотыги», о них сказители слагают хвалебные песни и эпические сказания.  

           
Пахота на быках. 
Эфиопия, Дабра Берхан. Амхара. М. Герверс.
Молотьба. 
Эфиопия, Дабра Берхан. Яуре. М. Герверс.
  Бригада взаимопомощи «Не лги!» расчищает поле для посева.
Кот-д`Ивуар, март 2002
Выдрин В.Ф.
       
       
Расчистка поля: Последнее усилие перед перерывом на обед.
Кот-д`Ивуар, март 2002
Выдрин В.Ф.
Выжимание пальмового масла.
Кот-д`Ивуар, февраль 2007
Цурюпа М.
  Рыхление земли палками - плуг на юге Эфиопии неизвестен. Почвы здесь так богаты, что можно получать два урожая в год.
Эфиопия
М. Герверс
       
       
Обряд общества Чивара, знаменующий окончание полевых работ и дождливого сезона.
Мали, 2004
Ден Оттер Элизабет
 Женский нож для очистки корней