English Home Search E-mail Map

Земледелие

Земледелие – основная отрасль сельского хозяйства. Главная культура, рис, высаживается под летние дожди в основной полевой сезон – хариф. На орошаемых полях он выращивается и в зимний полевой сезон – раби. Бенгальские крестьяне успевают снять даже три урожая в год. Северо-Западная Индия и западный штат Уттар Прадеш с прилегающими территориями образуют пшеничную зону страны; пшеницу выращивают в зимний сезон на орошаемых полях. В последнее время Индия, классическая рисоводческая страна, превращается в пшеничную страну. Во внутренних засушливых районах выращивают засухоустойчивые просяные культуры: джовар, или сорго, баджру, раги и т.п. Источником жиров для индийцев служат масличные культуры, а белков – бобовые: фасоль, горох и др., их возделывают почти повсеместно. Индия – самый крупный в мире производитель сахарного тростника. Важнейшая статья индийского экспорта – знаменитый индийский чай; основные чайные плантации находятся в восточной части Ассма, на соседних горных территориях (Дарджилинг) и в южных горах Нилгири и Аннамалай. Выращивают также хлопок, джут, табак, пряности. Из-за недостатка земли фруктовые и овощные посадки занимают не слишком большое место. Богатые урожаи овощей на плавучих огородах, устроенных на плотах с искусственной почвой, удобренной птичьим пометом, выращивают кашмирцы на озере Дал. При обработке земли крестьяне обычно пользуются плугом, хотя в наши дни все чаще применяются орудия фабричного изготовления. До сих пор в Индии популярен известный с древности деревянный безотвальный плуг с железной накладкой: он оказался наиболее пригодным к местным почвам и климату. В плуг впрягают быков-зебу или буйволов, а в Раджастхане и на границе Панджаба – верблюдов. Поля обрабатывают однорядной бороной, а урожай убирают с помощью обычных серпов. Снопы обмолачивают, прогоняя по ним буйволов. Для искусственного орошения полей используются каналы и плотины, в деревнях – водохранилища-танки и колодцы разных видов (типа «журавля» и др.).

   
Женщины за шелушением риса.
Шри-Ланка (Цейлон). Сингалы. Первая четверть ХХв.
Взвешивание чая.
Шри-Ланка (Цейлон). Сингалы. Первая четверть ХХв.
 Благополучная сельская жительница.
Индия, Снатенков В.
    
    
Распахивание рисовых полей
Шри-Ланка (Цейлон), первая четверть XX в., сингалы
Мерварт М.А., Мерварт Л.А.
 
В поле после дождей
Шри-Ланка (Цейлон), первая четверть XX в., сингалы, тамилы
Мерварт М.А., Мерварт Л.А.
 Непальские крестьянки в поле за работой
Непал, Снатенков В.
    
    
Террасные поля в Гималаях
Непал, Снатенков В.
Расположенный выше облаков в Гималаях Дарджилинг знаменит своим чаем. Северо-Восточная Индия, до 1903 г. Чайная плантация в Ассаме, Индия, Ассам, 2005
    
    
Сахарный тростник, манго и овощи на базаре, до 1903 г.Дом владельца чайной плантацией
Индия, до 1922 г.
 Террасные поля в Гималаях
Непал, Снатенков В.
    
    
Жена зеленщика и ее дети вынесли на продажу выращенные овощи. Ассортимент характерный для поздней осени в Северной Индии.
Индия, Снатенков В.
Яблоневый сад в Манали
Индия, штат Химачал Прадеш, г. Манали, 2005
 Пахота в Синде
Пакистан, 2005
    
    
Веяние зерна в Синде
Пакистан, 2005
Картофельное поле в Лахуле
Индия, штат Химачал Прадеш, 2005