English Home Search E-mail Map

Земледелие

Традиционное занятие корейцев – пашенное земледелие. Ведущей сельскохозяйственной культурой издавна был рис. Второе место в зерновом балансе страны занимает ячмень. В горных районах сеют также кукурузу, повсеместно – просяные (чумиза, сорго) и бобовые культуры. Из них получают ценное соевое масло. 

Технические культуры занимают важное место в полеводстве Кореи. На полуострове выращивают хлопок, табак, искусственный женьшень, кунжут, рами (китайскую крапиву). Специфической культурой Кореи является многолетнее растение – женьшень. В дикорастущем виде он встречается во влажных местах тенистых лесов, на юго-восточных и юго-западных склонах сопок. С начала XVII в. в Корее женьшень выращивается также на специальных плантациях. 

Видное место в сельском хозяйстве занимают овощеводство и садоводство. Овощеводство имеет характер приусадебного огородничества. На огородах выращивают белую редьку, корейскую салатную капусту, тыкву, чеснок, лук, красный перец, картофель, сладкий картофель (батат), а также огурцы, помидоры, дыни, арбузы. В старину подсобным занятием населения служило садоводство. Сейчас оно является одним из прибыльных отраслей сельского хозяйства. Самые распространенные плодовые деревья – яблони, груши, сливы, персики, хурма, грецкий орех, гранаты. 

      
Поле с поспевшими красными бобами. Корея. Корейцы.
Д.А. Самсонов. 2006
Дерево хурмы. Корея. Корейцы.
Д.А. Самсонов. 2006
 Красные бобы
Корея, 2006
Самсонов Д.А.
    
    
Рис
Корея, 1998
Самсонов Д.А.