Автореф.  
 1967  

Абдушелишвили Н.М. Социально-культурные аспекты традиционной западно-грузинской системы питания (Имеретия в XIX–XX вв.): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. и. н. / АН СССР. ИЭ. — М., 1989. — 20 с. — Библиогр.: с. 20.

 К-16844  

Агамалиева С.М. О пище населения Таузского и Казахского районов Азербайджанской ССР // Долгожительство в Азербайджане: Сб. науч. тр. / Отв. ред. В.И. Козлов; АН СССР. ИЭ.  — М.: Наука, 1989. — С. 115–120. — Библиогр.: с. 120.

 Ж-776  

Агаширинова С.С. Традиция керамического производства у лезгин Дагестана: (По материалам с. Кахуль). См. №  9655.

 К-20318  

Аракелян С.Г. Сравнительно-типологическая характеристика зерновых продуктов в традиционной системе питания армян // Всесоюзная сессия по итогам полевых этнографических исследований 1980–1981 гг., посвященная 60-летию образования СССР, октябрь, 1982 год: Тезисы докладов / Редкол.: Л.М. Дробижева (отв. ред.), Л.Е. Куббель, А.М. Филиппов, Х.И. Хутуев; АН СССР. ИЭ; Кабард.-Балкар. Ин-т истории, филологии и экономики.  — Нальчик, 1982. — С. 189–191.

 К-12344  

Арутюнов С.А., Мкртумян Ю.И. К проблеме типологической классификации хозяйственно-культурных компонентов (на материале армянской системы питания). См. №  3330.

 Ж-776  

Арутюнов С.А., Мкртумян Ю.И. Проблема классификации элементов культуры: (На примере армянской системы питания) // СЭ. — 1981. — № 4. — С. 3–15. — Библиогр. в подстроч. примеч. — Рез. англ.

 Ж-776  

Бгажноков Б.Х. Традиционное и новое в застольном этикете адыгских народов. См. №  10160.

 Б-6233  

Булатова А.Г. Пища в календарных ритуалах народов Дагестана (XIX – нач. XX в.) // Всесоюзная сессия по итогам полевых этнографических и антропологических исследований 1988–1989 гг.: Тез. докл. / Редкол.: Х.А. Аргынбаев, В.Н. Басилов, Р.А. Григорьева, И.С. Гурвич, Р.Ш. Джарылгасинова, Л.М. Дробижева (отв. ред.), А.Н. Жилина, Х.А. Кауанова, И.И. Крупник, Б.Р. Логашова, М.С. Муканов, С.Б. Рождественская, К.Б. Сихимбаева, З.П. Соколова, А.Е. Тер-Саркисянц, А.М. Филиппов; АН СССР. ИЭ, Ин-т истории, археологии и этнографии им. Ч.Ч. Валиханова КазССР.  — Алма-Ата, 1990. — Ч. 3. — С. 5–6.

 К-15774  
 К-15775  

Варзиева А.С., Уарзиати В.С. Социально-гигиенические аспекты традиционной системы питания осетин // Современные этносоциальные процессы на селе / Редкол.: Ю.В. Арутюнян (отв. ред.), И.С. Гурвич, Л.М. Дробижева, В.В. Пименов; АН СССР. ИЭ.  — М.: Наука, 1986. — С. 174–177. — Библиогр.: с. 177.

 К-16832  

Григулевич И.Р. Традиционная пища в системе жизнеобеспечения азербайджанцев // Всесоюзная сессия по итогам полевых этнографических и антропологических исследований, 1982–1983 гг.: Тезисы докладов / Редкол.: Ю.В. Бромлей (отв. ред.), Н.Ф. Вишневский, А.А. Воронов, О.А. Ганцкая, И.С. Гурвич, Л.М. Дробижева, Т.А. Жданко, Г.К. Кожолянко, И.А. Крывелев, Л.Е. Куббель, Ю.И. Макар, М.Г. Рабинович, В.К. Соколова, А.М. Филиппов; АН СССР. ИЭ; Черновиц. гос. ун-т.  — Черновцы, 1984. — Ч. 1. — С. 118–119.

 К-16564  
 К-16834  

Григулевич Н.И. Компоненты традиционной системы питания русских старожилов в Азербайджане и Армении // Всесоюзная научная сессия по итогам этнографических и антропологических исследований, 1986–1987 гг.: Тез. докл. / Редкол.: Л.Х. Акаба, О.А. Ганцкая, И.С. Гурвич, Р.Ш. Джарылгасинова, Л.М. Дробижева (отв. ред.), А.Н. Жилина, Ш.Д. Инал-Ипа, В.С. Кондратьев, Ж.Б. Логашова, Н.С. Полищук, Я.С. Смирнова, З.П. Соколова, А.Е. Тер-Саркисянц, А.М. Филиппов; АН СССР. ИЭ.  — Сухуми: Алашара, 1988. — С. 207–208.

 К-15188  

Григулевич Н.И. Национальная кухня в сельской семье Азербайджана // Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции «Семья у народов СССР в условиях развитого социалистического общества», 24–26 сент. 1985 г. / Редкол.: Г.П. Васильева, С.Ш. Гаджиева, О.А. Ганцкая, Т.А. Жданко, М.С. Кашуба, В.В. Руднев, Я.С. Смирнова, А.А. Сусоколов, А.Е. Тер-Саркисянц, М.Я. Устинова; АН СССР. ИЭ.  — Махачкала, 1985. — С. 47–48.

 К-17257  

Григулевич Н.И. Питание русского населения Азербайджана: традиции и инновации // Русские старожилы Азербайджана: Материалы по этнической экологии / Отв. ред. В.И. Козлов, Н.А. Дубова; АН СССР. ИЭ.  — М., 1990. — Ч. 1. — С. 61–79. — Библиогр.: с. 78–79.

 К-17257  

Григулевич Н.И., Степанов В.В. Происходила ли адаптация у русских переселенцев в сфере питания? // Русские старожилы Азербайджана: Материалы по этнической экологии / Отв. ред. В.И. Козлов, Н.А. Дубова; АН СССР. ИЭ.  — М., 1990. — Ч. 1. — С. 155–164. — Библиогр.: 164.

 Автореф.  
 2021  

Григулевич Н.И. Система питания русских старожилов Азербайджана (кросскультурный и этноэкологический анализ по материалам XIX–XX вв.): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. и. н. / АН СССР. ИЭ. — М., 1990. — 22 с. — Библиогр.: с. 20–22.

 К-16844  

Григулевич Н.И. Традиционное питание азербайджанцев и проблема долгожительства // Долгожительство в Азербайджане: Сб. науч. тр. / Отв. ред. В.И. Козлов; АН СССР. ИЭ.  — М.: Наука, 1989. — С. 99–115: ил. — Библиогр.: с. 115.

 Б-6233  

Григулевич Н.И. Традиционное питание в системе жизнеобеспечения русских переселенцев Грузии // Всесоюзная сессия по итогам полевых этнографических и антропологических исследований 1988–1989 гг.: Тез. докл. / Редкол.: Х.А. Аргынбаев, В.Н. Басилов, Р.А. Григорьева, И.С. Гурвич, Р.Ш. Джарылгасинова, Л.М. Дробижева (отв. ред.), А.Н. Жилина, Х.А. Кауанова, И.И. Крупник, Б.Р. Логашова, М.С. Муканов, С.Б. Рождественская, К.Б. Сихимбаева, З.П. Соколова, А.Е. Тер-Саркисянц, А.М. Филиппов; АН СССР. ИЭ, Ин-т истории, археологии и этнографии им. Ч.Ч. Валиханова КазССР.  — Алма-Ата, 1990. — Ч. 3. — С. 52–53.

 Ж-776  

Григулевич Н.И. Этноэкологическое исследование локальных пищевых комплексов русских старожилов Армении // СЭ. — 1990. — № 1. — С. 114–125. — Библиогр. в примеч.: с. 124–125.

 К-11763  
 К-11942  

Калоев Х.А. Производство и обработка молочных продуктов и их роль в экономике горцев Центрального Кавказа // Тезисы докладов на сессии, посвященной итогам полевых этнографических и антропологических исследований в 1974–1975 гг. (май 1976 г.) / Отв. ред. В.Н. Басилов; АН СССР. ИЭ, АН Тадж ССР. Ин-т истории им. Ахмада Дониша.  — Душанбе: Дониш, 1976. — С. 152–153.

 К-12344  

Кармышева Б.Х. Среднеазиатско-кавказские параллели в традиционных способах приготовления молочных продуктов (на примере приготовления масла) // Всесоюзная сессия, посвященная итогам полевых этнографических и антропологических исследований, 1976–1977 гг.: Тезисы докладов / Отв. ред. В.Н. Басилов, Д.С. Вардумян; АН СССР. ИЭ, АН АрмССР. Ин-т археологии и этнографии.  — Ереван, 1978. — С. 124–126.

 К-16072  

Копешавидзе Г.Г. Растительные компоненты в питании абхазов // Среди долгожителей Абхазии / Отв. ред. Ш.Д. Инал-Ипа, В.И. Козлов; АН ГССР. Абхаз. ин-т яз., лит. и ист. им. Д.И. Гулиа, АН СССР. ИЭ.  — Тбилиси: Мецниереба, 1987. — С. 63–71. — Библиогр.: с. 71.

 К-16564  
 К-16834  

Копешавидзе Г.Г. Модели питания у абхазов и грузин Западной Грузии (по материалам растительной пищи) // Всесоюзная научная сессия по итогам этнографических и антропологических исследований, 1986–1987 гг.: Тез. докл. / Редкол.: Л.Х. Акаба, О.А. Ганцкая, И.С. Гурвич, Р.Ш. Джарылгасинова, Л.М. Дробижева (отв. ред.), А.Н. Жилина, Ш.Д. Инал-Ипа, В.С. Кондратьев, Ж.Б. Логашова, Н.С. Полищук, Я.С. Смирнова, З.П. Соколова, А.Е. Тер-Саркисянц, А.М. Филиппов; АН СССР. ИЭ.  — Сухуми: Алашара, 1988. — С. 221–222.

 Б-6233  

Копешавидзе Г.Г. Мясо-молочная пища у абхазов и грузин Западной Грузии (по материалам Абхазии и Мегрелии) // Всесоюзная сессия по итогам полевых этнографических и антропологических исследований 1988–1989 гг.: Тез. докл. / Редкол.: Х.А. Аргынбаев, В.Н. Басилов, Р.А. Григорьева, И.С. Гурвич, Р.Ш. Джарылгасинова, Л.М. Дробижева (отв. ред.), А.Н. Жилина, Х.А. Кауанова, И.И. Крупник, Б.Р. Логашова, М.С. Муканов, С.Б. Рождественская, К.Б. Сихимбаева, З.П. Соколова, А.Е. Тер-Саркисянц, А.М. Филиппов; АН СССР. ИЭ, Ин-т истории, археологии и этнографии им. Ч.Ч. Валиханова КазССР.  — Алма-Ата, 1990. — Ч. 3. — С. 67–68.

 К-13900  
 К-13901  

Копешавидзе Г.Г. Традиционное питание абхазов // Феномен долгожительства: Антрополого-этнографический аспект исследования / Редкол.: С.И. Брук (отв. ред.), В.П. Волков-Дубровин, А.А. Воронов, Ю.Г. Григоров, С.М. Далакишвили, А.А. Зубов, Ш.Д. Инал-Ипа, В.И. Козлов; АН СССР. ИЭ.  — М.: Наука, 1982. — С. 93–99. — Библиогр.: с. 99. — (Труды сов.-амер. группы по сотрудничеству в обл. комплекс. биол.-антропол. и социально-этногр. исслед. народов и этн. групп с повышенным процентом долгожителей)

 К-15774  
 К-15775  

Копешавидзе Г.Г. Учет этнических традиций при производстве продуктов питания (по этнографическим материалам абхазов) // Современные этносоциальные процессы на селе / Редкол.: Ю.В. Арутюнян (отв. ред.), И.С. Гурвич, Л.М. Дробижева, В.В. Пименов; АН СССР. ИЭ.  — М.: Наука, 1986. — С. 180–183.

 К-10765  

Мамбетов Г.Х. Сельская выставка национальных блюд // Всесоюзная научная сессия, посвященная итогам полевых археологических и этнографических исследований 1970 г.: Тез. докл. (секция этнографии, фольклора и антропологии). — Тбилиси, 1971. — С. 86–87.

 К-14401  

Марутян А.Т. Типология традиционных приспособлений и утвари для хранения зерна и зерновых продуктов у армян. См. №  9791.

 К-13900  
 К-13901  

Особенности питания пожилых людей в Абхазии / Ю.Г. Григоров, Б.Я. Медовар, С.Г. Козловская, Л.Л. Синеок, Е.П. Недоводиева // Феномен долгожительства: Антрополого-этнографический аспект исследования / Редкол.: С.И. Брук (отв. ред.), В.П. Волков-Дубровин, А.А. Воронов, Ю.Г. Григоров, С.М. Далакишвили, А.А. Зубов, Ш.Д. Инал-Ипа, В.И. Козлов; АН СССР. ИЭ.  — М.: Наука, 1982. — С. 100–110. — Библиогр.: с. 109–110. — (Труды сов.-амер. группы по сотрудничеству в обл. комплекс. биол.-антропол. и социально-этногр. исслед. народов и этн. групп с повышенным процентом долгожителей)

 Б-6233  

Рамазанова З.Б. Современная модель питания рабочих совхоза в условиях агропромышленной интеграции (на примере объединения «Дагагровинпром») // Всесоюзная сессия по итогам полевых этнографических и антропологических исследований 1988–1989 гг.: Тез. докл. / Редкол.: Х.А. Аргынбаев, В.Н. Басилов, Р.А. Григорьева, И.С. Гурвич, Р.Ш. Джарылгасинова, Л.М. Дробижева (отв. ред.), А.Н. Жилина, Х.А. Кауанова, И.И. Крупник, Б.Р. Логашова, М.С. Муканов, С.Б. Рождественская, К.Б. Сихимбаева, З.П. Соколова, А.Е. Тер-Саркисянц, А.М. Филиппов; АН СССР. ИЭ, Ин-т истории, археологии и этнографии им. Ч.Ч. Валиханова КазССР.  — Алма-Ата, 1990. — Ч. 3. — С. 80–81.

 Б-6233  

Сергеева Г.А. Особенности системы питания народов Карачаево-Черкесии (по материалам экспедиции 1979 г.) // Всесоюзная сессия по итогам полевых этнографических и антропологических исследований 1988–1989 гг.: Тез. докл. / Редкол.: Х.А. Аргынбаев, В.Н. Басилов, Р.А. Григорьева, И.С. Гурвич, Р.Ш. Джарылгасинова, Л.М. Дробижева (отв. ред.), А.Н. Жилина, Х.А. Кауанова, И.И. Крупник, Б.Р. Логашова, М.С. Муканов, С.Б. Рождественская, К.Б. Сихимбаева, З.П. Соколова, А.Е. Тер-Саркисянц, А.М. Филиппов; АН СССР. ИЭ, Ин-т истории, археологии и этнографии им. Ч.Ч. Валиханова КазССР.  — Алма-Ата, 1990. — Ч. 3. — С. 87–88.

 Л-4562  

Сергеева Г.А. Пища // Культура и быт колхозного крестьянства Адыгейской автономной области = Адыгэ автоном хэкум иколхоз мэкъумэщышiэхэм якультур яшыiэкiэ – псэукi: Сб. ст. / Отв. ред. М.Г. Аутлев, Л.И. Лавров; АН СССР. ИЭ, Адыг. науч.-исслед. ин-т яз., лит. и истории.  — М.-Л.: Наука, 1964. — С. 103–119: ил. — Библиогр. в подстроч. примеч.

 Ж-373  

Смирнова Л.И. Две коллекции Е.М. Шиллинга в собрании МАЭ. См. №  1662.

 Б-5549  

Смирнова Л.И. Резная деревянная посуда аварцев // Краткое содержание докладов Среднеазиатско-Кавказских чтений: Вопросы этносоциальной и культурной истории Средней Азии и Кавказа, ноябрь 1983 г. / Под ред. В.П. Курылев; АН СССР. ИЭ. Ленингр. часть.  — Л.: Наука. Ленингр. отд-ние, 1983. — С. 23–24.

 К-10765  

Студенецкая Е.Н. Пища карачаевцев и связанные с ней обряды и обычаи // Всесоюзная научная сессия, посвященная итогам полевых археологических и этнографических исследований 1970 г.: Тез. докл. (секция этнографии, фольклора и антропологии). — Тбилиси, 1971. — С. 88–89.

 Б-5794  

Уарзиати В.С. Отражение осетино-ингушских контактов в традиционной системе питания // Краткое содержание докладов Среднеазиатско-Кавказских чтений, апрель 1985 г. / Под ред. В.П. Курылев; АН СССР. ИЭ. Ленингр. часть.  — Л.: Наука. Ленингр. отд-ние, 1986. — С. 13–14.

 К-12601  
 К-12631  

Уарзиати В.С. Современная пища осетин // Проблемы этнографии и этнической антропологии / Редкол.: А.А. Воронов (отв. ред.), А.Н. Кожановский, И.И. Крупник, В.В. Пименов; АН СССР. ИЭ.  — М.: Наука. Гл. ред. вост. лит., 1978. — С. 72–83. — Библиогр. в подстроч. примеч.

 К-16564  
 К-16834  

Уарзиати В.С. Суперстратный пласт системы питания осетин // Всесоюзная научная сессия по итогам этнографических и антропологических исследований, 1986–1987 гг.: Тез. докл. / Редкол.: Л.Х. Акаба, О.А. Ганцкая, И.С. Гурвич, Р.Ш. Джарылгасинова, Л.М. Дробижева (отв. ред.), А.Н. Жилина, Ш.Д. Инал-Ипа, В.С. Кондратьев, Ж.Б. Логашова, Н.С. Полищук, Я.С. Смирнова, З.П. Соколова, А.Е. Тер-Саркисянц, А.М. Филиппов; АН СССР. ИЭ.  — Сухуми: Алашара, 1988. — С. 231–232.

 К-16833  

Хасбулатова З.И. Пища в семейно-бытовой обрядности чеченцев и ингушей // Всесоюзная сессия по итогам полевых этнографических и антропологических исследований 1984–1985 годов: Тез. докл. / Редкол.: М.Н. Губогло, И.С. Гурвич, Л.М. Дробижева (отв. ред.), И.А. Крывелев, М.В. Крюков, М.Г. Рабинович, В.К. Соколова, З.П. Соколова, А.Е. Тер-Саркисянц, А.М. Филиппов; АН СССР. ИЭ, Марийский НИИ яз., лит. и ист. им. В.М. Васильева.  — Йошкар-Ола, 1986. — С. 162–163.

 Б-6334  

Шаманов И.М. Кефир – национальный продукт Карачая и Балкарии // Краткое содержание докладов Среднеазиатско-Кавказских чтений, май 1989 г. / Под ред.: В.П. Курылев; АН СССР. ИЭ. Ленингр. часть.  — М., 1990. — С. 30–32.

 Л-4562  

Азаматова М.З. Средства передвижения и связи // Культура и быт колхозного крестьянства Адыгейской автономной области = Адыгэ автоном хэкум иколхоз мэкъумэщышiэхэм якультур яшыiэкiэ – псэукi: Сб. ст. / Отв. ред. М.Г. Аутлев, Л.И. Лавров; АН СССР. ИЭ, Адыг. науч.-исслед. ин-т яз., лит. и истории.  — М.-Л.: Наука, 1964. — С. 98–99.

 Автореф.  
 1819  

Керимов Т.М. Народные транспортные средства Азербайджана в XIX – начале XX вв.: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. и. н. / АН СССР. ИЭ. Ленингр. отд-ние. — Л., 1987. — 22 с. — Библиогр.: с. 21–22.

 К-14349  

Куталейшвили З.Г. Речной транспорт в Западной Грузии (по этнографическим данным) // Ареальные исследования в языкознании и этнографии (язык и этнос): Сб. науч. тр. / Редкол.: М.А. Бородина, С.И. Брук, А.И. Домашнев, А.М. Решетов, Н.Л. Сухачев, Н.И. Толстой (отв. ред.), Н.И. Толстой; АН СССР. ИЭ, Ин-т славяноведения и балканистики, Ленингр. отд-ние Ин-та языкознания.  — Л.: Наука. Ленингр. отд-ние, 1983. — С. 234–240: ил. — Библиогр. в подстроч. примеч.

 Ж-845  

Петросян Л.Н. Армянские народные сухопутные средства передвижения // Кавказский этнографический сборник. — М.: Наука, 1972. — С. 98–118: ил. — Библиогр. в подстроч. примеч. — (ТИЭ; Т. 99)

 К-11763  

Петросян Л.Н. К вопросу о реконструкции древних армянских народных колесных средств передвижения // Тезисы докладов на сессии, посвященной итогам полевых этнографических и антропологических исследований в 1974–1975 гг. (май 1976 г.) / Отв. ред. В.Н. Басилов; АН СССР. ИЭ, АН Тадж ССР. Ин-т истории им. Ахмада Дониша.  — Душанбе: Дониш, 1976. — С. 174–175.

 К-12344  

Петросян Л.Н. Народные средства переправы через реки в Армении // Всесоюзная сессия, посвященная итогам полевых этнографических и антропологических исследований, 1976–1977 гг.: Тезисы докладов / Отв. ред. В.Н. Басилов, Д.С. Вардумян; АН СССР. ИЭ, АН АрмССР. Ин-т археологии и этнографии.  — Ереван, 1978. — С. 137–138.

 Ж-1046  

Элашвили В.И. Грузинские горные лыжи // КСИЭ. — 1963. — Вып. 38. — С. 53–56: ил. — Библиогр. в подстроч. примеч.